1 00:00:12,743 --> 00:00:15,613 (2015 Parigi, Francia) 2 00:00:18,482 --> 00:00:22,086 (Il giorno del pranzo al vertice Giappone-Francia) 3 00:00:33,164 --> 00:00:36,100 Sono dieci gli ospiti illustri francesi oggi 4 00:00:36,100 --> 00:00:37,602 Otto vip giapponesi 5 00:00:37,602 --> 00:00:41,138 Il ministro degli Esteri francese Daisan è allergico alle noci 6 00:00:41,138 --> 00:00:42,607 Xiangping, hai messo via le noci? 7 00:00:42,607 --> 00:00:43,874 Mettilo via 8 00:00:44,275 --> 00:00:46,344 Il fiore della tavola di oggi è una margherita 9 00:00:46,344 --> 00:00:50,281 È il fiore nazionale della Francia e anche i giapponesi lo conoscono molto bene. 10 00:00:52,450 --> 00:00:57,121 Forniamo il miglior cibo e servizio 11 00:00:57,121 --> 00:00:58,723 Allo stesso livello elevato del solito 12 00:00:59,757 --> 00:01:00,958 Allo stesso livello elevato del solito 13 00:01:20,945 --> 00:01:23,281 Un po' esagerato 14 00:01:34,859 --> 00:01:35,593 (Michelin) 15 00:01:35,593 --> 00:01:37,762 ciao 16 00:01:39,063 --> 00:01:40,398 ciao 17 00:01:41,699 --> 00:01:42,433 ciao 18 00:01:42,433 --> 00:01:43,634 lava questo 19 00:01:50,675 --> 00:01:52,109 Andiamo, andiamo 20 00:01:56,547 --> 00:01:58,182 Perché sono state rimosse le conchiglie? 21 00:01:58,182 --> 00:02:00,351 Perché è più facile pulire in questo modo 22 00:02:00,351 --> 00:02:02,720 Se vuoi usare la tua strada Per favore, apri il tuo negozio 23 00:02:02,720 --> 00:02:03,854 Tutto da capo 24 00:02:03,854 --> 00:02:07,525 -Ma adesso... -Il VIP arriverà tra 30 minuti 25 00:02:07,525 --> 00:02:08,426 Cosa fare? 26 00:02:08,426 --> 00:02:10,127 Anche se si toglie il guscio il sapore non cambia, giusto? 27 00:02:10,127 --> 00:02:11,862 No, fallo a modo mio 28 00:02:11,862 --> 00:02:14,432 Non abbastanza tempo 29 00:02:14,432 --> 00:02:15,700 uscire 30 00:02:17,702 --> 00:02:19,603 Non hai sentito? Esci adesso 31 00:02:22,807 --> 00:02:25,409 -Xiangping, portami il riccio di mare -Come posso recuperare? 32 00:02:36,921 --> 00:02:39,256 Il VIP arriverà presto 33 00:02:50,968 --> 00:02:52,903 Presidente, per favore vada da questa parte 34 00:03:19,930 --> 00:03:20,765 per favore 35 00:03:20,765 --> 00:03:21,866 grazie 36 00:03:46,223 --> 00:03:47,792 Tutti gli ospiti illustri sono qui 37 00:03:51,362 --> 00:03:52,863 Non posso crederci 38 00:03:52,863 --> 00:03:54,231 In realtà raggiunto 39 00:03:57,168 --> 00:03:58,068 Cominciamo 40 00:03:58,469 --> 00:03:59,970 Sì, capito 41 00:04:08,679 --> 00:04:11,649 Improvvisazione? Non è male. 42 00:04:12,783 --> 00:04:14,185 Esci velocemente 43 00:04:14,185 --> 00:04:17,054 Il riccio di mare è composto da rami di fiori e grano saraceno Condire con olio d'oliva 44 00:04:17,054 --> 00:04:19,156 Sopra c'è una salsa a base di brodo di vongole. 45 00:04:26,030 --> 00:04:27,498 È ora di passare alla seconda portata 46 00:04:57,361 --> 00:04:59,463 (3 anni dopo) 47 00:04:59,663 --> 00:05:02,333 (Luogo delle interviste al ristorante Samsung) A presto, signora Renzi. 48 00:05:03,501 --> 00:05:05,903 Hai quasi 50 anni, vero? 49 00:05:07,438 --> 00:05:11,242 Ci sono tanti giovani chef motivati 50 00:05:12,209 --> 00:05:15,846 La cucina non ha nulla a che fare con l'età 51 00:05:17,581 --> 00:05:19,116 ...grazie 52 00:05:19,116 --> 00:05:23,521 Ma perché venire da noi adesso? 53 00:05:25,556 --> 00:05:27,558 Mi dispiace 54 00:05:27,558 --> 00:05:31,929 -Il mio francese non è abbastanza buono -Chiama qualcuno che capisca il giapponese affinché venga da me 55 00:05:39,770 --> 00:05:41,906 Peccato 56 00:05:46,744 --> 00:05:47,745 I soldi torneranno 57 00:05:49,613 --> 00:05:51,181 Cosa stai facendo? 58 00:05:57,121 --> 00:05:58,322 Assolutamente no 59 00:06:16,774 --> 00:06:18,876 (Longpoji) 60 00:06:31,188 --> 00:06:34,358 Il motivo per cui voglio lavorare in questo negozio è 61 00:06:35,359 --> 00:06:37,561 giapponese? 62 00:06:38,429 --> 00:06:40,898 Voglio ottenere una stella Michelin 63 00:06:40,898 --> 00:06:45,402 Quindi voglio imparare dall'inizio a Luangpoji in Samsung. 64 00:06:45,402 --> 00:06:47,638 Sono appena arrivato dal Giappone 65 00:06:47,638 --> 00:06:51,275 Quello che vuoi è la fama? 66 00:06:51,275 --> 00:06:52,843 sì 67 00:06:54,378 --> 00:06:58,616 Ma le stelle sono davvero così importanti? 68 00:06:58,616 --> 00:07:02,419 Ci sono altre cose più importanti in cucina, giusto? 69 00:07:02,419 --> 00:07:03,988 Penso che siano solo parole di scena 70 00:07:03,988 --> 00:07:07,925 È facile dire che non ti interessano le valutazioni della Michelin 71 00:07:08,592 --> 00:07:14,865 Ma queste sono tutte scuse per non essere valutati 72 00:07:15,799 --> 00:07:18,202 Non l'hai capito neanche tu 73 00:07:18,202 --> 00:07:20,371 Parla come se fosse molto potente 74 00:07:22,006 --> 00:07:25,709 Perché tieni così tanto alla Michelin? 75 00:07:25,709 --> 00:07:27,177 Essere uno chef di cucina francese 76 00:07:27,177 --> 00:07:31,015 Perseguire una cucina nuova e deliziosa 77 00:07:31,015 --> 00:07:34,218 Penso che la Michelin dovrebbe essere il nostro obiettivo. È una cosa ovvia 78 00:07:34,218 --> 00:07:36,387 Il gusto è una cosa molto soggettiva 79 00:07:36,387 --> 00:07:39,089 Quindi decidi qual è il piatto migliore 80 00:07:39,089 --> 00:07:42,693 Abbiamo bisogno di standard oggettivi, giusto? 81 00:07:42,693 --> 00:07:45,496 Nel mondo culinario moderno 82 00:07:45,496 --> 00:07:49,333 Lo standard più guardato e affidabile 83 00:07:49,333 --> 00:07:51,435 È Michelin 84 00:07:53,303 --> 00:08:00,110 Quindi possiamo usare solo le stelle Michelin. Facciamo una resa dei conti. 85 00:08:00,978 --> 00:08:02,680 per favore 86 00:08:04,148 --> 00:08:06,116 per favore, lasciami prendere parte al processo 87 00:08:18,696 --> 00:08:21,098 Capisco 88 00:08:21,098 --> 00:08:24,268 Fammi vedere la tua forza 89 00:08:24,268 --> 00:08:26,170 E gli altri tre? 90 00:08:26,170 --> 00:08:27,471 Puoi tornare indietro 91 00:08:28,739 --> 00:08:32,376 Trattate da idioti le persone che parlano seriamente di ideali 92 00:08:32,376 --> 00:08:34,311 Non meritano di stare nella mia cucina 93 00:08:35,846 --> 00:08:38,082 Non entrare casualmente 94 00:08:38,749 --> 00:08:43,554 Posso partecipare anch'io al colloquio? 95 00:08:46,957 --> 00:08:49,326 Per favore, aspetti un momento, signor Villefort 96 00:08:49,326 --> 00:08:53,063 per favore, usami ancora 97 00:08:53,063 --> 00:08:54,498 Per favore 98 00:08:54,498 --> 00:08:57,601 Non ho nessuno a cui rivolgermi tranne te 99 00:08:57,601 --> 00:08:59,369 per favore 100 00:08:59,369 --> 00:09:00,704 lasciami cucinare 101 00:09:00,704 --> 00:09:02,940 Non c'è più posto per te qui 102 00:09:04,742 --> 00:09:07,244 cuoco 103 00:09:08,579 --> 00:09:09,780 cuoco 104 00:09:14,651 --> 00:09:16,186 Andiamo 105 00:09:37,741 --> 00:09:40,310 Si prega di preparare un antipasto adatto al nostro ristorante 106 00:09:40,310 --> 00:09:42,379 hai 30 minuti 107 00:09:42,379 --> 00:09:43,147 sì, cuoco 108 00:09:43,147 --> 00:09:47,050 Tutti gli ingredienti sono liberamente disponibili 109 00:09:47,050 --> 00:09:50,788 Leo, lascio a te l'esame. 110 00:10:19,516 --> 00:10:21,084 Cosa sta succedendo? 111 00:10:29,793 --> 00:10:31,495 Cosa stai facendo? 112 00:10:31,495 --> 00:10:34,231 La domanda d'esame sono gli antipasti, giusto? 113 00:10:35,899 --> 00:10:39,837 Sono stato in questo negozio prima 114 00:10:39,837 --> 00:10:40,370 Eh? 115 00:10:40,370 --> 00:10:43,307 Quindi so cosa piace allo chef 116 00:10:43,307 --> 00:10:46,343 So anche qual è l'asse di questo negozio. 117 00:10:46,343 --> 00:10:48,846 Prepara semplicemente il Macrobrachium cotto a secco 118 00:10:48,846 --> 00:10:51,048 Padella in ghisa con aglio in salamoia E l'olio d'oliva... 119 00:10:51,048 --> 00:10:52,216 Non aiutarmi semplicemente a decidere 120 00:10:52,216 --> 00:10:54,518 -Questo è il mio esame -Se vuoi comunque lavorare qui 121 00:10:54,518 --> 00:10:58,088 Finché fai come ti dico, passerai sicuramente. 122 00:11:43,233 --> 00:11:45,769 Aggiungere un po' di olio d'oliva al nasturzio 123 00:11:45,769 --> 00:11:48,705 Anche se il gusto è molto semplice, è il più adatto 124 00:11:50,474 --> 00:11:54,544 -Perché mi aiuti così tanto... -Sembra che non ci sia posto per me qui 125 00:11:57,114 --> 00:12:02,119 Se il colloquio avrà esito positivo, ti addebiteremo un compenso di consulenza di 100 euro. 126 00:12:02,619 --> 00:12:04,388 per favore esci 127 00:12:04,388 --> 00:12:06,590 Macrobrachio cotto a secco 128 00:12:06,590 --> 00:12:09,359 Devi seguire la mia ricetta 129 00:12:10,494 --> 00:12:11,862 Assolutamente no 130 00:12:13,563 --> 00:12:16,133 Quel ragazzo non se n'è ancora andato 131 00:12:17,935 --> 00:12:20,704 Mi sembra di aver visto quella persona da qualche parte 132 00:12:20,704 --> 00:12:22,940 Lui è Ohana Natsuki 133 00:12:22,940 --> 00:12:25,909 Il fiore della coda di Escoffier, Natsuki? 134 00:12:25,909 --> 00:12:30,981 Ha rifiutato dopo quell'incidente. Nessuno osa usarlo adesso 135 00:12:30,981 --> 00:12:37,154 Usarlo comporterà debiti Ci sono donne in attesa di guai 136 00:12:38,956 --> 00:12:41,825 Hai deciso cosa fare? 137 00:12:42,960 --> 00:12:44,628 ...deciso 138 00:12:59,876 --> 00:13:02,045 Stai mangiando le mie foglie? 139 00:13:02,045 --> 00:13:05,449 Forse si sposa bene con piatti di pesce 140 00:13:07,084 --> 00:13:08,452 grazie 141 00:13:10,754 --> 00:13:15,559 Tu sei Ohana Natsuki di Escofield, giusto? 142 00:13:20,130 --> 00:13:22,232 100 euro 143 00:13:22,232 --> 00:13:23,734 Hai superato il colloquio? 144 00:13:23,734 --> 00:13:26,703 Sono venuti qui anche per pagare. I giapponesi seguono davvero le regole. 145 00:13:26,703 --> 00:13:27,738 ...ho fallito 146 00:13:28,538 --> 00:13:29,740 Stai mentendo? 147 00:13:29,740 --> 00:13:31,675 Ho preparato il foie gras scottato in padella 148 00:13:33,377 --> 00:13:36,113 Questa è la mia specialità 149 00:13:37,681 --> 00:13:39,616 Che stupido 150 00:13:39,616 --> 00:13:41,385 Questo è quello che ha detto 151 00:13:41,385 --> 00:13:44,521 Anche se soddisfa gli standard ed è delizioso 152 00:13:44,521 --> 00:13:47,391 Ma il gusto è troppo semplice e non ha alcuna connotazione 153 00:13:47,391 --> 00:13:49,159 Esatto, è quel tipo di persona 154 00:13:49,159 --> 00:13:53,196 Lo chef che vuole essere quel ristorante non è abbastanza profondo. 155 00:13:53,196 --> 00:13:54,231 Lo chef di quel negozio 156 00:13:54,231 --> 00:13:58,035 Tutti sono al livello in cui puoi aprire il tuo negozio 157 00:13:58,035 --> 00:14:01,471 Ne ha elogiato solo una parte 158 00:14:01,471 --> 00:14:04,174 Questo è il tuo olio d'oliva al nasturzio 159 00:14:04,174 --> 00:14:08,845 Quindi ti dico di fare come dico. 160 00:14:09,780 --> 00:14:13,784 Il mio piatto d'autore che mi ci sono voluti trent'anni per realizzare 161 00:14:13,784 --> 00:14:17,988 Ma perso contro l'olio d'oliva che hai preparato in trenta secondi 162 00:14:17,988 --> 00:14:19,389 Sai quanto sono riluttante? 163 00:14:19,389 --> 00:14:21,124 Non lo so 164 00:14:21,124 --> 00:14:22,325 Perché il duro lavoro non basta 165 00:14:22,325 --> 00:14:24,394 Ho lavorato molto duramente 166 00:14:25,695 --> 00:14:28,632 Resta in cucina tutto il giorno dalle nove del mattino alla sera 167 00:14:28,632 --> 00:14:31,034 È comune avere calli o ferite sulle mani 168 00:14:31,034 --> 00:14:34,004 Sono così stanco ogni giorno prima di andare a letto che mi fanno male tutte le ossa del corpo. 169 00:14:34,004 --> 00:14:36,273 È così che sono arrivato fin qui 170 00:14:36,273 --> 00:14:39,976 Durante le vacanze mi reco anche nelle zone di produzione per verificare gli ingredienti. 171 00:14:39,976 --> 00:14:42,979 Usa tutto il tuo stipendio per provare cibo ovunque 172 00:14:42,979 --> 00:14:48,351 Negli ultimi trent'anni ho cucinato solo tutti i giorni. 173 00:14:48,351 --> 00:14:52,055 Puoi andare da qualche altra parte se vuoi lamentarti? 174 00:14:52,055 --> 00:14:54,691 Sono qui per mangiare il tuo cibo 175 00:14:55,592 --> 00:14:56,827 Cosa? 176 00:14:56,827 --> 00:14:58,028 Mi dispiace 177 00:14:58,028 --> 00:14:59,696 Per favore dammi il Macrobrachium cotto a secco 178 00:14:59,696 --> 00:15:01,398 Lascia cuocere questo 179 00:15:01,398 --> 00:15:02,632 Di cosa stai parlando? 180 00:15:02,632 --> 00:15:07,370 Ho comprato gli ingredienti Ti pagherò altri 100 euro per il servizio di condizionamento. 181 00:15:09,639 --> 00:15:11,675 Lasciami mangiare e vedere 182 00:15:11,675 --> 00:15:14,778 Piatti riconosciuti dai ristoranti tre stelle 183 00:15:18,115 --> 00:15:19,349 zio 184 00:15:20,050 --> 00:15:24,321 Prestami la cucina 185 00:15:24,321 --> 00:15:26,289 Nessun problema, fallo 186 00:16:33,089 --> 00:16:35,225 Questo olio d'oliva è semplice ma interessante 187 00:16:35,225 --> 00:16:37,561 Perché non lo usi? 188 00:16:37,561 --> 00:16:38,995 Non accettato 189 00:16:38,995 --> 00:16:40,797 non abbiamo bisogno di te 190 00:16:54,945 --> 00:16:57,914 Questo è Macrobrachium appena cotto e cotto a secco 191 00:16:58,748 --> 00:17:01,384 Cottura a vapore rapida e asciutta di Macrobrachium senza acqua 192 00:17:01,384 --> 00:17:04,321 Condire con olio d'oliva aromatizzato allo zafferano 193 00:17:04,321 --> 00:17:06,056 Per favore, divertiti 194 00:17:30,647 --> 00:17:32,616 delizioso 195 00:17:39,289 --> 00:17:43,960 davvero delizioso 196 00:17:46,429 --> 00:17:50,867 Non c'è bisogno di piangere allora 197 00:17:56,172 --> 00:18:06,082 Perché non posso farlo... 198 00:18:42,452 --> 00:18:44,721 Cosa senti? 199 00:18:44,721 --> 00:18:45,622 Che succede? 200 00:18:45,622 --> 00:18:47,691 Quando ottieni una valutazione di tre stelle dalla Michelin 201 00:18:47,691 --> 00:18:49,826 Cosa senti? 202 00:18:49,826 --> 00:18:52,529 Non essere così rumoroso, è imbarazzante 203 00:18:52,529 --> 00:18:54,130 E' comunque una questione di sangue. 204 00:18:54,130 --> 00:18:54,964 sangue sangue sangue 205 00:18:54,964 --> 00:18:55,532 Sangue? 206 00:18:55,532 --> 00:18:56,566 Sì 207 00:18:56,566 --> 00:18:59,636 Ah, stai parlando della stirpe dell'apprendistato? 208 00:18:59,636 --> 00:19:03,873 Voglio anche gridare a chi importa delle sue stelle Michelin? 209 00:19:03,873 --> 00:19:07,544 Coloro che sono seriamente intenzionati a raggiungere le stelle sono degli idioti 210 00:19:07,977 --> 00:19:13,683 Ma "è finita non appena queste parole vengono pronunciate" 211 00:19:13,683 --> 00:19:16,986 Signor Yin? No no no... (Famoso personaggio della commedia giapponese) 212 00:19:16,986 --> 00:19:19,389 Come sei veramente? 213 00:19:19,389 --> 00:19:22,759 Non dirlo durante il colloquio 214 00:19:22,759 --> 00:19:27,530 Lo standard più affidabile 215 00:19:27,530 --> 00:19:29,499 Solo Michelin 216 00:19:30,200 --> 00:19:36,406 Ad essere sincero, ti ammiro davvero. 217 00:19:36,406 --> 00:19:37,307 Aprire un negozio in Francia 218 00:19:37,307 --> 00:19:40,477 Anche lo chef giapponese Natsuki Ohana ha ricevuto due stelle 219 00:19:40,477 --> 00:19:44,681 Tutti dicevano che non sarebbe stato sorprendente vincere tre stelle la prossima volta. 220 00:19:45,582 --> 00:19:52,188 Ma gli è successo qualcosa 221 00:19:52,922 --> 00:19:55,859 Al vertice di tre anni fa 222 00:19:55,859 --> 00:19:57,827 Si è verificato un incidente di cibo misto con allergie 223 00:19:57,827 --> 00:20:00,029 -Hai messo via le noci? -Imballato via 224 00:20:02,031 --> 00:20:04,834 Questo incidente è stato ampiamente riportato anche in Giappone 225 00:20:04,834 --> 00:20:07,504 Lo chef che ha sabotato un incontro importante 226 00:20:07,504 --> 00:20:11,107 Natsuki Ohana è la vergogna del Giappone 227 00:20:11,107 --> 00:20:14,544 Ciao, sono la vergogna del Giappone 228 00:20:14,544 --> 00:20:16,746 Osano davvero dirlo 229 00:20:16,746 --> 00:20:20,650 Quelle persone non hanno mai assaggiato il tuo cibo. 230 00:20:21,518 --> 00:20:25,188 Sono stato a Escofield 231 00:20:25,188 --> 00:20:26,489 Due persone con mia madre 232 00:20:26,489 --> 00:20:28,558 Lo ricordo ancora molto chiaramente adesso 233 00:20:28,558 --> 00:20:32,195 La portata principale è la coda alla vaccinara brasata al vino rosso 234 00:20:32,195 --> 00:20:36,633 Con vino rosso e cognac E coda di bue marinata con verdure 235 00:20:36,633 --> 00:20:39,869 Dispone anche di foie gras, castagne e crostini. 236 00:20:39,869 --> 00:20:42,972 Friggere la superficie fino a quando sarà dorata e croccante 237 00:20:42,972 --> 00:20:44,808 Dopo aver racchiuso tutta la dolcezza, 238 00:20:44,808 --> 00:20:47,410 Poi cuocere lentamente in forno a fuoco basso fino a cottura ultimata 239 00:20:47,410 --> 00:20:50,613 La salsa è salsa al vino rosso E macinare il pepe nero, giusto? 240 00:20:50,613 --> 00:20:51,881 aspetta un attimo 241 00:20:55,285 --> 00:20:58,121 Perché sai qual è la cosa giusta da fare? 242 00:20:58,121 --> 00:21:00,957 non l'ho mai detto a nessuno 243 00:21:01,558 --> 00:21:05,528 Ho molta fiducia nella mia lingua 244 00:21:05,528 --> 00:21:08,965 Finché lo avrai mangiato, saprai quali ingredienti sono usati in quel piatto. 245 00:21:08,965 --> 00:21:11,167 Come prepararlo 246 00:21:11,167 --> 00:21:13,636 Ma è inutile proprio così 247 00:21:13,636 --> 00:21:16,239 Voglio anche prendere le stelle 248 00:21:17,540 --> 00:21:21,377 Ha lavorato a Tokyo per dieci anni 249 00:21:21,377 --> 00:21:24,614 Nemmeno una stella 250 00:21:25,782 --> 00:21:29,352 Poi morì anche mia madre che viveva con me. 251 00:21:29,352 --> 00:21:31,554 Ho chiuso il negozio 252 00:21:32,589 --> 00:21:38,194 Ma non posso ancora rinunciare alla Michelin 253 00:21:38,194 --> 00:21:44,968 Voglio solo venire in un ristorante a tre stelle a Parigi e ricominciare a imparare. 254 00:21:44,968 --> 00:21:47,804 Ma dopo ho appena mangiato Macrobrachium essiccato e cotto 255 00:21:47,804 --> 00:21:49,439 Lo capisco perfettamente 256 00:21:51,941 --> 00:21:55,578 Questo non ha assolutamente nulla a che fare con la linea di sangue 257 00:21:55,578 --> 00:21:59,048 semplicemente non... 258 00:22:01,184 --> 00:22:04,153 Solo il talento per raggiungere le stelle 259 00:22:05,255 --> 00:22:07,891 Si scopre che esiste davvero... 260 00:22:07,891 --> 00:22:12,929 Un sogno che non può essere realizzato, non importa quanto ci provi 261 00:22:16,599 --> 00:22:19,002 grazie 262 00:22:19,002 --> 00:22:21,170 mi ha fatto capire questo 263 00:22:33,983 --> 00:22:36,653 Che peccato 264 00:22:42,892 --> 00:22:44,460 Hai soldi? 265 00:22:44,460 --> 00:22:45,428 Non prendere in prestito 266 00:22:45,428 --> 00:22:48,197 Vuoi aprire un ristorante con me? 267 00:22:48,197 --> 00:22:49,399 Che cosa? 268 00:22:49,399 --> 00:22:54,871 Non posso più Lavora in un ristorante con valutazione Michelin 269 00:22:54,871 --> 00:22:56,773 E vuoi ottenere una valutazione Michelin? 270 00:22:56,773 --> 00:23:00,376 Allora basta aprire un negozio 271 00:23:00,376 --> 00:23:03,212 Perché non raggiungi le stelle con me? 272 00:23:05,348 --> 00:23:06,215 Ma... 273 00:23:06,215 --> 00:23:10,620 Costruiamo insieme il ristorante a tre stelle numero uno al mondo 274 00:23:14,157 --> 00:23:19,862 Ti farò sicuramente vincere tre stelle 275 00:23:29,472 --> 00:23:32,775 (Samsung Il sogno di uno chef elegante) 276 00:24:02,103 --> 00:24:04,138 Che diavolo sto facendo... 277 00:24:06,507 --> 00:24:08,776 Compresi i biglietti aerei, per un totale di 300.000 yen 278 00:24:08,776 --> 00:24:12,413 In attesa che l'attività del negozio entri in carreggiata Ti ripagherò sicuramente 279 00:24:13,180 --> 00:24:16,851 E le spese di soggiorno fino ad allora? 280 00:24:16,851 --> 00:24:18,285 Hai un posto dove vivere? 281 00:24:18,285 --> 00:24:19,487 Ci vorrà almeno sei mesi prima che il negozio possa aprire. 282 00:24:19,487 --> 00:24:21,889 La barca andrà naturalmente dritta quando raggiungerà il ponte. 283 00:24:21,889 --> 00:24:23,491 Che ne dici di andare a mangiare qualcosa prima? 284 00:24:23,491 --> 00:24:25,226 Probabilmente vorrai mangiare sushi quando tornerai? 285 00:24:25,226 --> 00:24:26,661 O tempura? Tagliatelle Udon? 286 00:24:26,661 --> 00:24:27,928 Nessuno 287 00:24:27,928 --> 00:24:29,697 Ho una domanda... 288 00:24:32,166 --> 00:24:33,868 Akiyoshizumi a Nishiazabu 289 00:24:33,868 --> 00:24:35,770 Platino Roger Flur 290 00:24:35,770 --> 00:24:38,839 Gli investigatori hanno visitato la settimana scorsa 291 00:24:38,839 --> 00:24:41,342 Verrà nel nostro negozio questa settimana 292 00:24:41,342 --> 00:24:43,010 Investigatore Michelin 293 00:24:43,010 --> 00:24:45,246 A Tokyo ci sono circa 100.000 ristoranti 294 00:24:45,246 --> 00:24:47,348 Solo 230 negozi hanno ricevuto stelle lo scorso anno 295 00:24:47,348 --> 00:24:49,884 Circa lo 0,2% 296 00:24:49,884 --> 00:24:51,619 Tra questi ci sono 55 ristoranti francesi 297 00:24:51,619 --> 00:24:53,521 Tre società hanno vinto tre stelle 298 00:24:53,521 --> 00:24:55,923 Tra questi, uno chef giapponese ha vinto tre stelle 299 00:24:55,923 --> 00:24:58,259 Solo la Quintessenza di Shinagawa 300 00:24:58,259 --> 00:25:00,961 Nessun altro negozio l'ha preso 301 00:25:00,961 --> 00:25:04,298 Il prossimo leader della cucina francese a Tokyo Quale negozio sarà? 302 00:25:05,599 --> 00:25:07,334 siamo noi 303 00:25:07,334 --> 00:25:11,305 Minami Aoyama gaku Guadagnata una stella nel primo anno di attività 304 00:25:11,305 --> 00:25:14,241 E vincerà tre stelle nel secondo anno 305 00:25:14,241 --> 00:25:17,211 Certo, diventando il numero uno a Tokyo 306 00:25:17,211 --> 00:25:19,146 Preparerò anche bonus speciali 307 00:25:20,681 --> 00:25:27,555 Ma non dimenticare, purché vinci il Samsung Portando il destino di non poter essere declassato 308 00:25:27,555 --> 00:25:31,092 Se perdi la stella 309 00:25:31,092 --> 00:25:34,095 Questo negozio è sparito per sempre 310 00:25:35,730 --> 00:25:39,366 Naturalmente abbiamo la pressione di non perdere le stelle 311 00:25:39,366 --> 00:25:42,269 Ma anche quest’anno abbiamo fatto i preparativi sufficienti 312 00:25:42,269 --> 00:25:43,804 Non mantenere 313 00:25:43,804 --> 00:25:46,440 Ma per avanzare 314 00:25:46,440 --> 00:25:49,143 Per dimostrare che siamo i numeri uno a Tokyo 315 00:25:49,143 --> 00:25:52,012 Lascia che tutti i nostri partner raggiungano insieme le stelle 316 00:25:52,012 --> 00:25:53,614 Sì, cuoco 317 00:25:55,616 --> 00:25:59,620 Kyono, hai ricevuto informazioni dagli investigatori? 318 00:25:59,620 --> 00:26:00,688 Sarà una squadra maschile e femminile 319 00:26:00,688 --> 00:26:01,789 Uno di loro è straniero 320 00:26:01,789 --> 00:26:03,190 L'età è superiore ai 30 anni 321 00:26:03,190 --> 00:26:04,759 Ho bloccato il bersaglio 322 00:26:10,030 --> 00:26:11,532 Ho un appuntamento. Ci vediamo domattina. 323 00:26:11,532 --> 00:26:13,801 Ti stiamo aspettando da molto tempo. Per favore, entra 324 00:26:15,202 --> 00:26:18,239 È questo il posto numero uno a Tokyo adesso? 325 00:26:18,239 --> 00:26:22,343 Finché hai mangiato in questo ristorante Puoi conoscere l'ultima cucina francese 326 00:26:22,343 --> 00:26:24,111 Ora hanno ancora una stella 327 00:26:24,111 --> 00:26:27,815 Tutti dicevano che avremmo potuto vincere Samsung quest'anno 328 00:26:34,755 --> 00:26:36,190 Chi è lo chef? 329 00:26:36,857 --> 00:26:39,727 La Scuola di Tango di fama mondiale 330 00:26:39,727 --> 00:26:42,696 Il suo gusto e il suo gusto sono superbi 331 00:26:42,696 --> 00:26:45,866 Tango non può ottenere tre stelle, giusto? 332 00:26:45,866 --> 00:26:47,101 Lo conosci? 333 00:26:47,101 --> 00:26:48,836 -Più che semplicemente sapere... -Benvenuto 334 00:26:48,836 --> 00:26:51,972 -Grazie per essere venuto oggi... -Kyono 335 00:26:51,972 --> 00:26:53,073 fiore di coda... 336 00:26:53,073 --> 00:26:55,543 Ehi, non capisco 337 00:26:55,543 --> 00:26:58,479 Perché lavori in un ristorante di Tango? 338 00:27:00,247 --> 00:27:01,515 Kyono 339 00:27:09,557 --> 00:27:10,524 Aspetta un attimo 340 00:27:10,524 --> 00:27:13,227 Porto subito il menù 341 00:27:13,227 --> 00:27:15,229 Venendo 342 00:27:15,229 --> 00:27:17,398 L'investigatore sedeva al tavolo sette 343 00:27:17,398 --> 00:27:18,399 Non fermare le tue mani 344 00:27:18,399 --> 00:27:19,733 Sì, cuoco 345 00:27:19,733 --> 00:27:20,935 Cosa hai ordinato? 346 00:27:20,935 --> 00:27:21,669 Hengshan 347 00:27:21,669 --> 00:27:22,703 Ho ordinato il pasto fisso a base di orata dorata e agnello 348 00:27:22,703 --> 00:27:23,304 E il vino? 349 00:27:23,304 --> 00:27:25,039 Usa semplicemente ciò che abbiniamo. 350 00:27:25,039 --> 00:27:26,807 Li servirò 351 00:27:27,575 --> 00:27:30,211 La mia indagine preliminare è stata perfetta 352 00:27:30,211 --> 00:27:33,113 Per collaborare con Michelin nella ricerca di nuove preferenze 353 00:27:33,113 --> 00:27:36,817 Abbiamo aggiunto ingredienti dal Sud America molto tempo fa 354 00:27:36,817 --> 00:27:40,521 Se collaboro con Chef Tango posso sicuramente raggiungere le stelle. 355 00:27:46,794 --> 00:27:49,063 Abbiamo avuto un tempismo interessante 356 00:27:49,063 --> 00:27:49,463 Cosa? 357 00:27:49,463 --> 00:27:50,664 Mi dispiace 358 00:27:51,198 --> 00:27:55,202 Vogliamo la stessa cosa del tavolo sul divano 359 00:27:55,202 --> 00:27:57,271 Sì, lo so 360 00:27:58,172 --> 00:27:59,773 Sei ottimista? 361 00:28:00,941 --> 00:28:03,811 Uno di loro si alzerà e andrà in bagno 362 00:28:03,811 --> 00:28:04,945 Scusami 363 00:28:08,215 --> 00:28:11,051 La donna lascerà cadere il tovagliolo sul pavimento 364 00:28:13,320 --> 00:28:14,355 Come lo sai? 365 00:28:14,355 --> 00:28:16,824 Sì, sono investigatori Michelin. 366 00:28:19,994 --> 00:28:22,796 -Nessuno sa chi sono? -Non lo so 367 00:28:23,397 --> 00:28:26,000 Ma hanno uno schema d’azione fisso 368 00:28:26,000 --> 00:28:30,971 E ci sono ristoranti stellati Verranno diffuse informazioni sull'aspetto degli investigatori 369 00:28:30,971 --> 00:28:34,141 Questo negozio avrebbe dovuto essere pronto e aspettarli. 370 00:28:34,141 --> 00:28:39,013 Una stella vale finché ti avvicini Piatti deliziosi meritano una visita 371 00:28:39,013 --> 00:28:43,417 Anche se le due stelle sono un po’ distanti Ottima cucina merita una visita speciale 372 00:28:43,417 --> 00:28:48,789 Vale la pena organizzare il viaggio con Samsung Ottima cucina fatta apposta per lui 373 00:28:50,391 --> 00:28:51,492 Ti faccio aspettare per molto tempo 374 00:28:51,492 --> 00:28:53,794 Il tuo ordine di patè di fegato di pescatore 375 00:28:53,794 --> 00:28:55,629 Per prima cosa mettete sottovuoto il fegato di rana pescatrice e il latte di soia. 376 00:28:55,629 --> 00:28:57,431 Crea delle bolle e poi congelale 377 00:28:57,431 --> 00:28:59,667 Abbinatelo a confettura di uva secca 378 00:28:59,667 --> 00:29:02,436 Divertitevi insieme all'olio di sesamo di cipresso cinese 379 00:29:06,774 --> 00:29:09,009 La sensazione di mangiarlo per la prima volta 380 00:29:24,625 --> 00:29:27,094 È un dato di fatto che sia delizioso 381 00:29:27,094 --> 00:29:29,163 (Ricci di mare, finferli, cavoli, coriandolo, fiori di ciliegio) Ricci di mare e finferli 382 00:29:29,163 --> 00:29:30,164 (Orata dorata, yuzu, koji di grano, semi di sesamo, peperoncino habanero) Torta dorata di orata e fiori 383 00:29:30,164 --> 00:29:32,032 (fiori di lenticchie, begonie, calendule, pasta di tartufo, miso fatto in casa) Torta dorata di orata e fiori 384 00:29:32,032 --> 00:29:34,234 (Verdure di stagione, lievito secco, olio di radice di rabarbaro) Può esaltare all'estremo il nuovo fascino degli ingredienti alimentari 385 00:29:34,234 --> 00:29:36,337 (Uova di pesce salate, rosa canina, pepe) Può esaltare all'estremo il nuovo fascino degli ingredienti alimentari 386 00:29:36,337 --> 00:29:38,439 solo gaku 387 00:29:38,772 --> 00:29:42,710 (condizionamento con azoto liquido) 388 00:29:44,211 --> 00:29:45,746 (condizionamento macchine sottovuoto) 389 00:29:45,846 --> 00:29:48,082 (condizionamento di congelamento istantaneo) 390 00:29:48,048 --> 00:29:52,886 (condizionamento della fermentazione) 391 00:29:56,590 --> 00:29:58,759 Questo avviene dopo aver essiccato il succo di prugna 392 00:29:58,759 --> 00:30:00,227 Scaglie simili a caramelle 393 00:30:00,227 --> 00:30:02,896 Per favore prendilo direttamente con le tue mani e divertiti 394 00:30:02,896 --> 00:30:04,598 A mano? 395 00:30:04,598 --> 00:30:06,834 Dopo averlo arrotolato in questo modo dalla mano 396 00:30:06,834 --> 00:30:08,602 Sarà davvero delizioso se ti piacerà di nuovo 397 00:30:08,602 --> 00:30:10,304 Quindi è tutto 398 00:30:10,304 --> 00:30:12,206 Il tavolo n. 5 è pronto. 399 00:30:12,840 --> 00:30:15,709 Chef, la portata principale sarà servita tra 20 minuti. 400 00:30:15,709 --> 00:30:16,744 Pronti per preparare l'agnello 401 00:30:16,744 --> 00:30:17,478 sì, cuoco 402 00:30:17,478 --> 00:30:22,816 (Spalla di agnello, budino di pinto) (Astringente ribes nero con capperi ed erba della longevità) 403 00:30:22,816 --> 00:30:24,785 Questa è la tua portata principale 404 00:30:29,456 --> 00:30:30,858 Questa è la chiave 405 00:30:33,692 --> 00:30:35,560 grazie per la visita 406 00:30:35,560 --> 00:30:37,295 grazie 407 00:30:38,263 --> 00:30:40,065 Grazie per l'ospitalità 408 00:30:40,532 --> 00:30:41,466 grazie 409 00:30:41,466 --> 00:30:42,667 hai detto prima 410 00:30:42,667 --> 00:30:45,303 Tutti gli ospiti sono uguali 411 00:30:45,303 --> 00:30:46,605 E' una bugia, vero? 412 00:30:46,605 --> 00:30:52,177 La cucina degli investigatori è molto diversa dalla nostra. 413 00:30:52,177 --> 00:30:53,979 Anche la presentazione è casuale 414 00:30:53,979 --> 00:30:56,548 I cattivi sono tutti alla nostra tavola, vero? 415 00:30:59,017 --> 00:31:03,121 E il cibo a Tango è cambiato troppo. 416 00:31:03,121 --> 00:31:05,690 Sembra che tu stia mangiando i resti di qualche esperimento scientifico. 417 00:31:05,690 --> 00:31:07,759 Signor Ohana... 418 00:31:08,827 --> 00:31:11,329 In realtà, pensi che sia delizioso, vero? 419 00:31:11,329 --> 00:31:13,532 Quando guardi il soffitto senza dire una parola 420 00:31:13,532 --> 00:31:16,234 Vuol dire che sei d'accordo con quel piatto 421 00:31:18,303 --> 00:31:21,640 Comunque, sono felice di vederti 422 00:31:21,640 --> 00:31:25,477 Io e lei apriremo un negozio insieme 423 00:31:25,477 --> 00:31:28,013 Vuoi unirti? 424 00:31:28,013 --> 00:31:32,184 Se siamo partner Ci vuole solo un anno per superare questo negozio. 425 00:31:32,984 --> 00:31:35,320 Hai davvero il coraggio di dirlo 426 00:31:35,320 --> 00:31:36,855 Sai cosa è successo dopo? 427 00:31:36,855 --> 00:31:38,190 Kyono 428 00:31:38,190 --> 00:31:43,695 Sei davvero d’accordo con la cucina di Tango? 429 00:31:43,695 --> 00:31:47,099 Hai detto che ti piacciono i volti felici dei tuoi ospiti 430 00:31:47,099 --> 00:31:48,567 Questa dovrebbe essere la mia cucina... 431 00:31:51,002 --> 00:31:52,537 Va bene? 432 00:31:52,537 --> 00:31:54,773 Sono ancora un ospite 433 00:31:57,142 --> 00:31:59,311 Non venire più 434 00:32:02,714 --> 00:32:05,851 Faresti meglio a non aprire un negozio con questo tipo di persona 435 00:32:05,851 --> 00:32:11,957 Questo ragazzo fa davvero schifo 436 00:32:32,177 --> 00:32:35,714 Sei odiato da molte persone 437 00:32:40,852 --> 00:32:42,988 Cosa stai facendo? 438 00:32:46,158 --> 00:32:49,327 Un po' amaro ma potrebbe funzionare 439 00:32:49,327 --> 00:32:51,029 Lo hai sempre fatto? 440 00:32:51,029 --> 00:32:53,265 Indipendentemente da ciò, cosa vuoi mangiare domani mattina? 441 00:32:54,533 --> 00:32:56,468 Perché non ho soldi... 442 00:32:57,669 --> 00:32:59,771 Puoi lasciarmi stare a casa tua per un po'? 443 00:33:01,406 --> 00:33:02,107 Che cosa? 444 00:33:02,107 --> 00:33:04,943 Preparerò un pasto delizioso come regalo di ringraziamento 445 00:33:04,943 --> 00:33:08,013 Non farlo solo perché sono una zia 446 00:33:08,013 --> 00:33:09,347 Tratta le persone come idioti 447 00:33:09,347 --> 00:33:11,883 quale donna Un uomo che non conosco si trasferirà da me? 448 00:33:11,883 --> 00:33:13,785 Chi è quest'uomo sconosciuto? 449 00:33:14,853 --> 00:33:17,822 Siamo partner che vogliono aprire un negozio insieme. 450 00:33:21,660 --> 00:33:23,295 Niente del genere 451 00:33:25,197 --> 00:33:28,400 Buono, molto rilassante 452 00:33:28,400 --> 00:33:29,601 Non hai amici? 453 00:33:29,601 --> 00:33:30,135 No 454 00:33:30,135 --> 00:33:30,735 Dov'è la famiglia? 455 00:33:30,735 --> 00:33:31,970 in un posto molto lontano 456 00:33:32,671 --> 00:33:33,972 solo stasera 457 00:33:33,972 --> 00:33:35,674 Non ti è permesso restare a casa mia per molto tempo 458 00:33:35,674 --> 00:33:37,042 buona notte 459 00:33:41,880 --> 00:33:44,482 Michelin dovrebbe andare bene, giusto? 460 00:33:45,417 --> 00:33:48,887 Penso che il servizio e la cucina Tutti hanno raggiunto il livello abituale 461 00:33:48,887 --> 00:33:51,289 La valutazione di quest’anno è terminata 462 00:33:51,289 --> 00:33:53,959 A partire da domani, diminuisci la lista dei vini per l'abbinamento. 463 00:33:54,426 --> 00:33:56,695 Dovresti sapere che il vino è il bene più redditizio 464 00:33:56,695 --> 00:33:59,831 Finché si riducono i costi si possono garantire enormi profitti 465 00:33:59,831 --> 00:34:02,934 Anche se il vino che scegli per accompagnare il pasto fisso ha un sapore leggermente diverso, 466 00:34:02,934 --> 00:34:05,737 Anche gli ospiti non avranno obiezioni. 467 00:34:05,737 --> 00:34:06,571 Ma il signor Eto... 468 00:34:06,571 --> 00:34:12,944 Il negozio che possiedo, Gaku, è il più speciale 469 00:34:12,944 --> 00:34:15,280 Il responsabile è uno chef di tango con un eccellente pedigree 470 00:34:15,280 --> 00:34:16,881 Utilizza ingredienti della massima qualità 471 00:34:16,881 --> 00:34:19,084 Fornire la cucina più recente 472 00:34:19,084 --> 00:34:21,386 Non importa il costo, solo per raggiungere le stelle 473 00:34:21,386 --> 00:34:23,622 Quindi almeno al di fuori della Michelin 474 00:34:23,622 --> 00:34:26,191 Prova ad aumentare alcuni profitti 475 00:34:26,191 --> 00:34:28,026 Grazie per il tuo duro lavoro 476 00:35:06,026 --> 00:35:08,428 -Buongiorno -non disturbarmi 477 00:35:08,428 --> 00:35:10,397 Vai a cambiarti velocemente i vestiti 478 00:35:13,433 --> 00:35:15,168 davvero fastidioso 479 00:35:19,206 --> 00:35:21,174 Salmone alla griglia e frittata 480 00:35:21,174 --> 00:35:23,944 Taro, funghi shiitake e zuppa di miso al mandarino 481 00:35:23,944 --> 00:35:26,113 Mangio polpette di riso Ho usato anche alcuni dei sottaceti che c'erano. 482 00:35:26,113 --> 00:35:31,151 Ah, ma era ammuffito e ne ho perso un po'. 483 00:35:31,151 --> 00:35:33,453 Perché Ohana Natsuki prepara cibo giapponese? 484 00:35:33,453 --> 00:35:36,156 Ovviamente quando torno in Giappone devo mangiare cibo giapponese. 485 00:35:42,028 --> 00:35:43,830 Ho iniziato 486 00:35:50,770 --> 00:35:53,874 Anche il suo cibo giapponese è così delizioso 487 00:35:53,874 --> 00:35:55,575 Così fantastico 488 00:36:04,718 --> 00:36:07,454 Il riso bianco giapponese è davvero delizioso 489 00:36:09,456 --> 00:36:10,824 cosa fare dopo 490 00:36:10,824 --> 00:36:12,859 Se vuoi vincere una stella Michelin 491 00:36:12,859 --> 00:36:16,163 È impossibile per noi due soli gestire un piccolo ristorante. 492 00:36:28,108 --> 00:36:30,243 sei ancora vivo 493 00:36:30,243 --> 00:36:34,014 Ho guardato i tuoi video di cucina molte volte a Parigi 494 00:36:35,549 --> 00:36:37,651 Sei qui per un autografo? 495 00:36:38,285 --> 00:36:40,153 Vieni a presentarti le donne 496 00:36:40,153 --> 00:36:43,156 -Questa è la signorina Hayami Renko, single. -Ehi, di cosa stai parlando? 497 00:36:43,156 --> 00:36:44,724 Sono una persona con la bottiglia di Aizawa 498 00:36:44,724 --> 00:36:46,960 La signora Renzi è anche chef? 499 00:36:46,960 --> 00:36:48,061 Eh? 500 00:36:48,061 --> 00:36:50,263 Perché non ti sei fatta le unghie 501 00:36:51,898 --> 00:36:53,233 Questa è una medaglia da donna 502 00:36:53,233 --> 00:36:54,267 Così eccellente 503 00:36:54,267 --> 00:36:57,470 Voglio aprire un negozio con lei 504 00:36:57,470 --> 00:37:00,640 -In realtà non è stato ancora deciso nulla -Vuoi che ci incontriamo? 505 00:37:03,443 --> 00:37:05,579 Signorina Renzi, ha soldi? 506 00:37:06,613 --> 00:37:07,581 Che cosa? 507 00:37:07,581 --> 00:37:11,585 Questo ragazzo ti ha fatto questa domanda non appena ha aperto bocca? 508 00:37:13,420 --> 00:37:14,788 E' vero 509 00:37:14,788 --> 00:37:18,091 Ohana Natsuki per cucinare Può fare qualsiasi cosa 510 00:37:18,091 --> 00:37:19,793 Ed è anche molto veloce con le donne. 511 00:37:19,793 --> 00:37:21,528 Devi stare attento 512 00:37:22,829 --> 00:37:27,901 Vuoi farlo insieme? 513 00:37:27,901 --> 00:37:31,371 La risposta è ovviamente no 514 00:37:33,640 --> 00:37:36,009 Non lasciarti ingannare 515 00:37:45,051 --> 00:37:48,321 buongiorno 516 00:37:51,858 --> 00:37:53,493 buongiorno 517 00:37:53,493 --> 00:37:55,028 Esistono oggi tre tipi di piatti freddi? 518 00:37:55,028 --> 00:37:55,929 Due tipi 519 00:37:55,929 --> 00:37:57,063 Quindi fai tre tipi per ogni evenienza. 520 00:37:57,063 --> 00:37:57,731 Lo so 521 00:37:57,731 --> 00:37:59,733 Cuocere la parte della pelle più a lungo 522 00:38:00,233 --> 00:38:03,436 buongiorno 523 00:38:03,403 --> 00:38:05,105 -Posso prenderlo in prestito? -No 524 00:38:05,105 --> 00:38:06,773 Allora lo prenderò in prestito 525 00:38:08,108 --> 00:38:09,776 Ciao 526 00:38:09,776 --> 00:38:12,412 Quante volte ti ci vorrà per capire? 527 00:38:12,412 --> 00:38:15,382 Come può il nuovo arrivato essere l'ultimo ad arrivare? 528 00:38:16,016 --> 00:38:17,717 Sono arrivato in tempo 529 00:38:17,717 --> 00:38:21,288 E farò in tempo per l'apertura del negozio 530 00:38:33,800 --> 00:38:36,636 Davvero esasperante 531 00:38:40,340 --> 00:38:41,308 Uff 532 00:38:41,308 --> 00:38:42,742 Kyo Ye 533 00:38:43,276 --> 00:38:44,577 Ehi, stai parlando del fratello Ohana? 534 00:38:44,577 --> 00:38:49,282 Sì, sembra che stia per aprire un nuovo negozio 535 00:38:49,282 --> 00:38:52,519 Quel tipo di persona vuole aprire un nuovo negozio 536 00:38:52,519 --> 00:38:56,156 Devi rifiutare il suo invito 537 00:38:56,156 --> 00:38:57,857 Naturalmente 538 00:38:57,857 --> 00:39:01,461 E grazie al fratello Kyono per avermi fatto conoscere questo lavoro 539 00:39:01,461 --> 00:39:02,662 Com'è andata? 540 00:39:02,662 --> 00:39:04,331 È andato tutto molto bene 541 00:39:04,331 --> 00:39:06,399 Attualmente mi occupo del ristorante buffet dell'hotel 542 00:39:06,399 --> 00:39:09,235 Va bene 543 00:39:09,235 --> 00:39:12,706 Che ne dici di laggiù? 544 00:39:12,706 --> 00:39:15,442 Non stavi pensando di sposarti prima? 545 00:39:16,576 --> 00:39:20,580 Ah, è andata bene anche lì 546 00:39:21,614 --> 00:39:25,652 Se hai intenzione di mettere su famiglia, non puoi semplicemente seguire i fiori. 547 00:39:26,886 --> 00:39:28,455 perché sei così preoccupato? 548 00:39:28,455 --> 00:39:31,491 Perché a quel tempo ammiravi Ohana più di chiunque altro. 549 00:39:31,491 --> 00:39:33,827 Non mi importerà più di quel cattivo ragazzo. 550 00:39:38,865 --> 00:39:40,200 Una chiamata da Michelin? 551 00:40:15,265 --> 00:40:16,600 Una chiamata da Michelin? 552 00:40:17,601 --> 00:40:18,602 grazie per la tua chiamata 553 00:40:18,602 --> 00:40:21,638 No, è un numero di telefono dedicato per le prenotazioni. 554 00:40:21,638 --> 00:40:24,574 Michelin lo utilizzerà per affari 555 00:40:25,042 --> 00:40:27,178 Cosa ne pensate del pacchetto di quest’anno? 556 00:40:27,178 --> 00:40:30,515 I pasti dello chef Tango Non ho alcuna posizione da criticare 557 00:40:30,515 --> 00:40:32,550 Sei tu quello che ha ottenuto due stelle a Parigi con Weihua 558 00:40:32,550 --> 00:40:34,519 Voglio sentire la tua opinione 559 00:40:36,587 --> 00:40:38,289 nel Gaku 560 00:40:38,289 --> 00:40:42,326 Boss Eto, dagli ingredienti ai metodi di preparazione Tutti sono stati sottoposti ad approfondite ricerche di mercato 561 00:40:42,326 --> 00:40:45,429 Tutti i piatti sono pensati per raggiungere le stelle 562 00:40:45,429 --> 00:40:47,698 Stai cercando di dirlo solo perché sei comandato dal tuo capo? 563 00:40:47,698 --> 00:40:50,701 Ho già perso contro Ohana? 564 00:40:52,136 --> 00:40:55,373 La parte che ti permette di ascoltare le opinioni degli altri 565 00:40:55,373 --> 00:40:57,675 È esattamente ciò che Ohana non ha 566 00:40:57,675 --> 00:41:00,378 E l'eccezionale abilità di Chef Tango 567 00:41:02,580 --> 00:41:05,716 Fammi sapere se la Michelin chiama. 568 00:41:06,918 --> 00:41:08,886 Che cosa hai intenzione di fare? 569 00:41:08,886 --> 00:41:11,022 La chiave è Kyono 570 00:41:11,022 --> 00:41:14,158 Finché quel ragazzo è qui, può far visita alla gente 571 00:41:14,158 --> 00:41:15,760 Il signor Kyono è davvero così importante? 572 00:41:15,760 --> 00:41:18,563 Abbiamo sicuramente bisogno di Kyono nel nostro negozio 573 00:41:19,263 --> 00:41:20,965 Volevo chiederti chi sei? 574 00:41:20,965 --> 00:41:23,768 Beh... mi chiamo Serita Koichi 575 00:41:23,768 --> 00:41:25,069 Sono venuto qui dopo aver visto le notizie sul sito di reclutamento 576 00:41:25,069 --> 00:41:28,206 Sito web di reclutamento? Lo abbiamo pubblicato? 577 00:41:28,206 --> 00:41:31,142 Vuoi costruire il ristorante a tre stelle numero uno al mondo Sei serio, vero? 578 00:41:31,142 --> 00:41:33,010 Desidero questo tipo di sogno elevato sentimenti romantici ecc. 579 00:41:33,010 --> 00:41:35,613 voglio davvero fare Un lavoro al quale puoi dedicare tutta la vita 580 00:41:35,613 --> 00:41:36,814 Quindi sono venuto a fare domanda. 581 00:41:36,814 --> 00:41:37,748 Per favore dammi qualche consiglio 582 00:41:37,748 --> 00:41:38,883 Sei completamente inesperto? 583 00:41:38,883 --> 00:41:40,818 No, ho lavorato part-time in un izakaya per sei mesi 584 00:41:40,818 --> 00:41:42,653 La specialità sono le tagliatelle fritte con panini all'uovo 585 00:41:42,653 --> 00:41:43,621 Reclutare 586 00:41:43,621 --> 00:41:44,488 Va bene? 587 00:41:44,488 --> 00:41:45,823 -Aspetta, signor Ohana -Sei molto motivato 588 00:41:45,823 --> 00:41:46,557 Dammi il tuo numero di cellulare 589 00:41:46,557 --> 00:41:48,159 grazie 590 00:41:48,159 --> 00:41:53,097 Ma non abbiamo ancora deciso ufficialmente di aprire un negozio... 591 00:41:53,097 --> 00:41:53,664 Eh? 592 00:41:53,664 --> 00:41:55,233 Lo apriremo sicuramente 593 00:41:55,233 --> 00:41:56,701 Ti contatterò quando sarò pronto 594 00:41:56,701 --> 00:41:59,036 Ok, aspetterò la notifica 595 00:41:59,937 --> 00:42:01,873 Puntiamo insieme al miglior ristorante 596 00:42:01,873 --> 00:42:03,374 Per favore dammi più consigli 597 00:42:05,409 --> 00:42:06,477 Trovato qualcuno 598 00:42:06,477 --> 00:42:08,079 Solo un salariato, giusto? 599 00:42:09,213 --> 00:42:11,148 Dovresti anche andare a lavorare, vero? 600 00:42:11,148 --> 00:42:13,517 Quanto tempo rimarrai a casa mia? 601 00:42:38,242 --> 00:42:42,146 (Coda di bue, collo di maiale, ali di piccione, stinchi d'anatra, ali di pollo) 602 00:42:45,716 --> 00:42:46,717 Lo taglierò 603 00:42:46,717 --> 00:42:48,619 Sembra davvero bello da girare 604 00:42:48,619 --> 00:42:51,589 (Frattaglie di piccione, aglio, anice, cardamomo) 605 00:42:51,589 --> 00:42:53,157 (finocchio coriandolo cumino cumino) 606 00:42:53,157 --> 00:42:54,125 (pomodoro cipolla) 607 00:42:55,459 --> 00:42:57,094 Emily è felice oggi? 608 00:42:57,094 --> 00:42:58,095 Sì 609 00:43:07,438 --> 00:43:13,311 Kyono Com'è la lista dei vini? 610 00:43:13,311 --> 00:43:14,946 Ho fatto del mio meglio per contenere i costi 611 00:43:14,946 --> 00:43:17,982 Il costo medio del 25% è troppo alto 612 00:43:17,982 --> 00:43:20,818 Ma il costo del vino è solitamente intorno al 50% 613 00:43:20,818 --> 00:43:22,586 Il 25% è già lo standard minimo 614 00:43:22,586 --> 00:43:25,456 Sarebbe inoltre scortese nei confronti degli ospiti utilizzare vino di qualità inferiore. 615 00:43:25,456 --> 00:43:28,392 Di quali parole da profano stai parlando? 616 00:43:28,392 --> 00:43:31,028 È possibile sopravvivere nel settore della ristorazione solo con i sogni? 617 00:43:31,028 --> 00:43:35,433 Il tasso di sopravvivenza a dieci anni per i ristoranti di alta cucina è solo dell’1% 618 00:43:35,433 --> 00:43:38,769 Devi fare qualsiasi cosa per sopravvivere 619 00:43:39,804 --> 00:43:43,207 Stai dicendo che vuoi ingannare i clienti? 620 00:43:43,207 --> 00:43:44,875 Questo non è un inganno 621 00:43:44,875 --> 00:43:46,177 Prova solo ad andare avanti 622 00:43:46,177 --> 00:43:51,582 Ho fatto una nuova carta dei vini. Per favore usa questo. 623 00:44:05,763 --> 00:44:07,131 -Mi dispiace -mi ha spaventato 624 00:44:07,131 --> 00:44:08,466 Scusa, è troppo improvviso 625 00:44:08,466 --> 00:44:11,102 Tu sei quello che sta con Ohana... 626 00:44:11,102 --> 00:44:13,938 Ho qualcosa di cui parlare riguardo al signor Ohana 627 00:44:13,938 --> 00:44:14,805 Cosa ha fatto quel ragazzo? 628 00:44:14,805 --> 00:44:17,174 Rimase a casa mia e si rifiutò di uscire 629 00:44:17,174 --> 00:44:19,010 puoi aiutarmi? 630 00:44:19,010 --> 00:44:20,511 per favore 631 00:44:22,613 --> 00:44:24,081 Per favore, entra 632 00:44:28,419 --> 00:44:29,186 scusa 633 00:44:29,186 --> 00:44:31,889 Grazie per il tuo duro lavoro. Sedere. 634 00:44:31,889 --> 00:44:33,057 Cosa significa questo? 635 00:44:33,057 --> 00:44:37,395 Non sei mai stato in grado di farlo Ignora coloro che hanno problemi 636 00:44:37,395 --> 00:44:38,763 soprattutto le donne 637 00:44:39,497 --> 00:44:40,865 Mi stai mentendo? 638 00:44:40,865 --> 00:44:43,200 non ho mentito 639 00:44:43,200 --> 00:44:44,869 Mi ha minacciato se non avessi portato il signor Kyono 640 00:44:44,835 --> 00:44:47,071 Vivrà lì per sempre 641 00:44:47,071 --> 00:44:48,939 Tu... 642 00:44:48,939 --> 00:44:49,807 Non coinvolgere persone irrilevanti 643 00:44:49,807 --> 00:44:51,075 Non una persona irrilevante 644 00:44:51,075 --> 00:44:53,544 Siamo partner che vogliono aprire un negozio insieme 645 00:44:54,378 --> 00:44:57,615 pasto di scuse 646 00:44:57,615 --> 00:44:59,283 Pasto di scuse? 647 00:44:59,283 --> 00:45:02,219 Lo chef vuole solo scusarsi con il suo cibo 648 00:45:02,219 --> 00:45:04,855 È solo che non vuoi chiedere scusa, vero? 649 00:45:07,892 --> 00:45:08,492 Quello è... 650 00:45:08,492 --> 00:45:09,660 Pasto del personale? 651 00:45:09,660 --> 00:45:13,798 Quando Kyono ed io studiavamo a Parigi, 652 00:45:13,798 --> 00:45:16,300 Il suo cibo preferito 653 00:45:16,300 --> 00:45:19,904 Ehi, anche il signor Kyono è rimasto a Luangpoji? 654 00:45:19,904 --> 00:45:21,138 È già una cosa del passato 655 00:45:21,138 --> 00:45:25,676 Spezzatino di cinque carni con cous cous 656 00:45:25,676 --> 00:45:27,011 Per favore, divertiti 657 00:45:29,346 --> 00:45:30,548 Per favore, siediti 658 00:45:43,060 --> 00:45:46,197 Ha un odore un po' di pesce 659 00:45:46,197 --> 00:45:47,865 Che ne dici di aggiungerci un po' di pompelmo? 660 00:45:47,865 --> 00:45:51,702 Non fare commenti sul sapore dei nostri ricordi 661 00:45:51,702 --> 00:45:56,040 Ma contiene spezie come anice e cardamomo 662 00:45:56,040 --> 00:45:58,309 Aggiungere l'aglio e il brodo 663 00:45:58,309 --> 00:45:59,944 Quindi utilizzare i pomodori per stufarlo 664 00:45:59,944 --> 00:46:02,480 Penso che lei e Yuzi saranno molto compatibili. 665 00:46:02,480 --> 00:46:04,181 Sicuramente questa è un'idea che hanno solo le donne 666 00:46:04,181 --> 00:46:06,784 -Non avremmo mai pensato di condirlo così -Gli uomini vogliono solo mangiare questo tipo di sapore pesante 667 00:46:06,784 --> 00:46:09,720 Perché all'epoca eravate entrambi molto giovani, giusto? 668 00:46:09,720 --> 00:46:13,724 Adesso penserai che sarebbe fantastico aggiungere un po' di pompelmo 669 00:46:13,757 --> 00:46:17,495 E se lo mangi in Giappone 670 00:46:17,495 --> 00:46:19,230 Niente cous cous Sarebbe bene utilizzare invece il riso bianco. 671 00:46:19,230 --> 00:46:20,931 Impossibile 672 00:46:23,300 --> 00:46:25,269 È inutile qualunque cosa tu dica 673 00:46:25,269 --> 00:46:27,238 Purché sia legato alla cucina 674 00:46:27,238 --> 00:46:29,640 Questo ragazzo non ascolterà nessuna delle sue opinioni. 675 00:46:29,640 --> 00:46:35,146 Posso chiederti perché il signor Kyono ha smesso di fare lo chef? 676 00:46:37,314 --> 00:46:41,352 Ad esempio, anche se usi la stessa panna e le stesse uova 677 00:46:41,352 --> 00:46:45,256 Usate lo stesso metodo di cottura per friggere la frittata 678 00:46:45,256 --> 00:46:48,959 Il gusto della frittura sarà diverso per persone diverse. 679 00:46:48,959 --> 00:46:51,395 Molto incredibile 680 00:46:52,796 --> 00:46:55,232 Quando studiavo arte 681 00:46:55,232 --> 00:47:01,038 Una volta ho mangiato qualcosa dal Giappone Pasto del personale cucinato da ragazzi arroganti 682 00:47:01,038 --> 00:47:03,941 Ho capito in quel momento 683 00:47:03,941 --> 00:47:06,076 Non importa quanto ci provi, c’è un divario incolmabile 684 00:47:06,076 --> 00:47:07,878 Quel giovane è... 685 00:47:07,878 --> 00:47:10,614 A quel tempo, anche Tango Xue era a Luangpo Ket. 686 00:47:10,614 --> 00:47:11,949 Deve essere più dolce 687 00:47:11,949 --> 00:47:15,052 Se vuoi abbinarlo ai frutti di mare È meglio aggiungere acidità? 688 00:47:15,052 --> 00:47:16,520 Perché sono stati superati da questi junior 689 00:47:16,520 --> 00:47:18,956 ho perso il mio status 690 00:47:18,956 --> 00:47:21,959 Ecco perché ho rinunciato a fare lo chef 691 00:47:22,660 --> 00:47:26,263 Poi ha aperto Escofield con me. 692 00:47:27,064 --> 00:47:30,935 Dal personale del negozio alla pubblicità 693 00:47:30,935 --> 00:47:33,370 Gestione del vino in campo 694 00:47:33,370 --> 00:47:35,940 Anche il bagno ha la vernice scrostata 695 00:47:35,940 --> 00:47:38,676 Anche il grembiule del tirocinante è spiegazzato 696 00:47:38,676 --> 00:47:40,844 Gestisce tutto perfettamente 697 00:47:40,844 --> 00:47:46,784 Inoltre Kyono è uno chef di Luangpoji 698 00:47:46,784 --> 00:47:49,453 Sa cucinare meglio di chiunque altro 699 00:47:49,453 --> 00:47:52,656 Adoro cucinare come un pazzo 700 00:47:53,824 --> 00:47:56,961 Inizialmente volevo Escofield 701 00:47:56,961 --> 00:47:59,997 Diventa il ristorante numero uno al mondo 702 00:48:02,199 --> 00:48:04,602 Lo penso davvero finché collaborerò con lui 703 00:48:04,602 --> 00:48:06,804 ci riuscirà sicuramente 704 00:48:06,804 --> 00:48:08,839 Tranne Kyono Rikutaro 705 00:48:08,839 --> 00:48:13,344 Credo che nessun altro al mondo possa farlo 706 00:48:27,524 --> 00:48:28,425 Cos'è questo? 707 00:48:28,425 --> 00:48:29,493 300.000 euro 708 00:48:29,493 --> 00:48:30,494 Hai così tanti soldi? 709 00:48:30,494 --> 00:48:33,330 Probabilmente Escoffier ha ancora dei debiti, vero? 710 00:48:33,931 --> 00:48:36,200 Hai portato tutto questo? 711 00:48:36,200 --> 00:48:37,768 dopo che sono scappato 712 00:48:37,768 --> 00:48:39,203 Perché non posso voltarmi 713 00:48:39,203 --> 00:48:42,106 Sei appena andato a cercare Tango, vero? 714 00:48:42,106 --> 00:48:44,541 Ecco perché rimango nel suo negozio 715 00:48:47,444 --> 00:48:49,413 Vai a saldare il conto con lui 716 00:48:49,413 --> 00:48:50,714 Poi apriremo un negozio insieme 717 00:48:50,714 --> 00:48:52,483 Che scherzo 718 00:48:53,651 --> 00:48:55,953 Come possono bastare questi soldi? 719 00:48:55,953 --> 00:48:57,921 Non sei tu che hai rovinato tutto 720 00:49:19,243 --> 00:49:23,113 Lo chef dovrebbe assumersi tutta la responsabilità 721 00:49:24,281 --> 00:49:28,118 È tua responsabilità mescolare ingredienti allergici nel tuo cibo 722 00:49:28,118 --> 00:49:32,222 E se non colpisci qualcuno, 723 00:49:32,222 --> 00:49:33,691 E' solo questione di ingredienti 724 00:49:33,691 --> 00:49:35,359 Il negozio dovrebbe essere ancora in grado di resistere. 725 00:49:35,359 --> 00:49:40,197 Ma devi esserlo perché Picchi qualcuno per qualche motivo noioso, vero? 726 00:49:40,197 --> 00:49:42,766 Non ho pensato affatto alla situazione di tutti 727 00:49:45,002 --> 00:49:48,972 Sì, perché ha insultato il mio cibo 728 00:49:48,972 --> 00:49:50,407 Quindi ho agito 729 00:49:55,713 --> 00:50:01,819 pensi che lo farò? Ti piacerebbe lavorare di nuovo con una persona così egoista? 730 00:50:01,819 --> 00:50:04,288 Ascoltami 731 00:50:04,288 --> 00:50:06,423 Vuoi aprire un negozio 732 00:50:06,423 --> 00:50:09,660 È come lasciare la vita allo chef 733 00:50:09,660 --> 00:50:12,963 Affiderò mai più la mia vita a qualcuno come te? 734 00:50:12,963 --> 00:50:14,631 Non andare troppo lontano 735 00:50:14,631 --> 00:50:18,035 Non è una questione di soldi 736 00:50:18,035 --> 00:50:20,471 A causa dell’introduzione di Tango 737 00:50:20,471 --> 00:50:23,307 Il capo Eto è gentile con me 738 00:50:23,307 --> 00:50:25,175 Come potrebbe essere per te 739 00:50:25,175 --> 00:50:28,178 lasciare il lavoro a Gaku 740 00:50:37,121 --> 00:50:38,956 Arrenditi 741 00:50:40,624 --> 00:50:42,059 impossibile 742 00:50:42,059 --> 00:50:44,128 Il prossimo è il momento clou 743 00:50:53,401 --> 00:50:55,503 Kyono 744 00:50:56,204 --> 00:50:58,873 Ho qualcosa da dirti 745 00:50:58,873 --> 00:51:00,842 La cuoca donna 746 00:51:00,842 --> 00:51:02,910 Hai già visitato il nostro negozio 747 00:51:02,910 --> 00:51:05,546 Ho sentito che stava viaggiando con quell'uomo 748 00:51:05,546 --> 00:51:08,616 Ti ho parlato 749 00:51:08,616 --> 00:51:11,719 Sei qui per bracconare la gente? 750 00:51:13,921 --> 00:51:16,557 Nonostante fossi stato invitato, ho rifiutato 751 00:51:16,557 --> 00:51:18,593 Ho ancora del lavoro, quindi per ora facciamolo 752 00:51:19,293 --> 00:51:22,397 Perché quella donna è venuta a invitarti? 753 00:51:24,666 --> 00:51:28,169 Chi è l'uomo che è venuto con lei? 754 00:51:31,239 --> 00:51:37,612 Sono Ohana, Ohana Natsuki 755 00:51:40,982 --> 00:51:44,952 Obana è tornato a Tokyo... 756 00:51:44,952 --> 00:51:50,124 Lo chef allergico è conosciuto come la vergogna del Giappone? 757 00:51:50,124 --> 00:51:52,627 è così interessante 758 00:51:53,428 --> 00:51:56,397 I due vogliono aprire un nuovo negozio 759 00:51:56,397 --> 00:51:58,332 Ma non dovrebbe essere possibile 760 00:51:59,434 --> 00:52:01,869 Nessuno lo seguirà 761 00:52:10,178 --> 00:52:12,613 Ho informazioni sul lavoro part-time qui 762 00:52:12,613 --> 00:52:15,383 È quasi ora che tu esca da casa mia... 763 00:52:16,084 --> 00:52:18,553 (Vado a cercare il negozio) 764 00:52:24,025 --> 00:52:27,428 Ho letto di te molte volte sulle riviste 765 00:52:29,263 --> 00:52:33,801 Anche se è un eufemismo Cucina casalinga francese preparata da una chef donna 766 00:52:33,801 --> 00:52:35,303 Ma penso che sia davvero delizioso 767 00:52:37,805 --> 00:52:40,007 Vuoi venire a lavorare nel nostro punto vendita? 768 00:52:40,341 --> 00:52:41,275 Eh? 769 00:52:41,275 --> 00:52:42,777 Se anche tu sei interessato 770 00:52:42,777 --> 00:52:45,680 Ti trasmetterò tutte le mie conoscenze e competenze 771 00:52:45,680 --> 00:52:48,716 Abbiamo in programma di aprire in seguito anche un negozio a Singapore 772 00:52:48,716 --> 00:52:50,518 Vediamo come ti comporti allora 773 00:52:50,518 --> 00:52:52,820 Prenderemo in considerazione anche la possibilità di darti quel negozio 774 00:52:56,390 --> 00:53:00,461 Non dovresti preoccuparti di cosa pensa Natsuki Obana, vero? 775 00:53:01,229 --> 00:53:02,263 come fai a saperlo? 776 00:53:02,263 --> 00:53:04,999 Ne ho sentito parlare da Kyono 777 00:53:05,767 --> 00:53:08,136 Ha detto che sei stato ingannato 778 00:53:09,237 --> 00:53:11,906 Non devi preoccuparti dei fiori della coda 779 00:53:11,906 --> 00:53:16,177 Il bracconaggio è normale in questo settore 780 00:53:16,177 --> 00:53:18,546 Questo è buon senso nel settore della ristorazione 781 00:53:18,546 --> 00:53:21,082 Naturalmente la scelta è vostra 782 00:53:21,082 --> 00:53:25,553 Voglio davvero lavorare con te 783 00:53:27,655 --> 00:53:31,025 per favore, lasciami pensare 784 00:53:32,226 --> 00:53:35,129 È necessario farlo? 785 00:53:35,129 --> 00:53:39,233 Ohana è anche qualcuno che ha studiato arte a Luangpoji 786 00:53:39,233 --> 00:53:41,936 Chef con lo stesso pedigree aprono un ristorante a Tokyo 787 00:53:41,936 --> 00:53:43,604 Non va bene per il gaku, vero? 788 00:53:43,604 --> 00:53:46,574 Ma tu vuoi quella chef donna mezza cretina 789 00:53:46,574 --> 00:53:48,476 Diventa uno chef di filiale 790 00:53:48,476 --> 00:53:50,444 Non sono del tutto d'accordo 791 00:53:50,444 --> 00:53:51,779 E' solo una parola educata 792 00:53:51,779 --> 00:53:54,749 Ci sono molti chef giovani e talentuosi 793 00:53:54,749 --> 00:53:57,652 Se non è qualificata, può essere buttata via dopo averla usata. 794 00:54:12,834 --> 00:54:14,735 sei tornato 795 00:54:14,735 --> 00:54:17,205 come sei entrato? 796 00:54:17,205 --> 00:54:18,840 La porta sul retro non è chiusa 797 00:54:18,806 --> 00:54:21,175 A proposito, ho trovato un buon negozio 798 00:54:21,175 --> 00:54:22,743 Andiamo a vederlo insieme 799 00:54:26,581 --> 00:54:28,749 Non entrare casualmente 800 00:54:30,451 --> 00:54:32,119 scusa 801 00:54:32,920 --> 00:54:36,057 All'improvviso ho voglia di cucinare 802 00:54:36,724 --> 00:54:39,560 Signor Ohana, sta cercando un lavoro part-time? 803 00:54:39,560 --> 00:54:41,529 Non ancora 804 00:54:41,529 --> 00:54:45,099 Non ti avevo chiesto di andartene velocemente? 805 00:54:45,099 --> 00:54:47,869 Per cosa mi hai preso? 806 00:54:47,869 --> 00:54:50,104 Può essere utilizzato a piacimento Una donna di mezza età che fornisce anche alloggio? 807 00:54:50,104 --> 00:54:53,507 O un buon albero dei soldi? 808 00:54:53,507 --> 00:54:57,845 vogliamo costruire Il partner numero uno al mondo per la ristorazione a tre stelle 809 00:54:57,845 --> 00:55:00,748 Stai ancora parlando nel sonno 810 00:55:00,748 --> 00:55:02,049 ma nessuno in realtà 811 00:55:02,049 --> 00:55:03,985 Sono disposto a lavorare duro con il signor Ohana 812 00:55:03,985 --> 00:55:07,421 Non importa dove vai, non importa a chi chiedi Ho solo critiche per te 813 00:55:07,421 --> 00:55:12,560 Com'è possibile? Costruisci il ristorante a tre stelle numero uno al mondo 814 00:55:12,560 --> 00:55:15,429 Sono la vergogna del Giappone 815 00:55:15,429 --> 00:55:17,098 Smettila di scherzare 816 00:55:17,098 --> 00:55:24,438 Anche io svolgo questa attività da trent'anni. 817 00:55:24,438 --> 00:55:26,908 Capisco 818 00:55:26,908 --> 00:55:28,409 Alla gente piace il signor Ohana 819 00:55:28,409 --> 00:55:35,483 È impossibile trovarmi Questo tipo di chef senza talento diventa un partner 820 00:55:37,184 --> 00:55:41,022 Ma perché ti ammiro così tanto 821 00:55:41,022 --> 00:55:46,227 Quindi forse si è lasciato trasportare un po'. 822 00:55:49,531 --> 00:55:52,267 Smettila di parlare di questi sogni. 823 00:55:52,267 --> 00:55:55,203 Sono stato appena invitato dallo Chef Tango 824 00:55:57,772 --> 00:56:02,911 Vuole invitarmi a lavorare 825 00:56:02,911 --> 00:56:05,680 Glielo prometto 826 00:56:12,153 --> 00:56:13,221 Sì 827 00:56:13,221 --> 00:56:15,890 E' finita 828 00:56:17,258 --> 00:56:19,260 per favore esci 829 00:56:37,479 --> 00:56:43,518 Quando mangi il Macrobrachium cotto a secco che ho preparato 830 00:56:50,825 --> 00:56:52,827 delizioso 831 00:56:59,267 --> 00:57:04,406 davvero delizioso 832 00:57:07,442 --> 00:57:09,811 Me lo ricorda dopo una lunga assenza 833 00:57:09,811 --> 00:57:13,047 Quando ho iniziato a cucinare 834 00:57:14,282 --> 00:57:17,352 Purché qualcuno dica che è delizioso 835 00:57:17,352 --> 00:57:19,721 Sarà allora che sarò super felice 836 00:57:20,655 --> 00:57:25,427 Ecco perché ti ho scelto come mio partner 837 00:57:25,427 --> 00:57:28,396 E ho mangiato il mio cibo solo una volta 838 00:57:28,396 --> 00:57:32,667 Qualcuno che possa capire a fondo come preparare e condire il cibo 839 00:57:32,667 --> 00:57:34,869 Finora sei il primo 840 00:57:37,071 --> 00:57:39,841 Quindi hai talento 841 00:57:41,810 --> 00:57:45,413 Se incontri difficoltà in un negozio a Tango 842 00:57:45,413 --> 00:57:47,749 Chiedi aiuto a Kyono. 843 00:58:29,357 --> 00:58:31,893 Penso che debba essere molto compatibile con Yuzu 844 00:58:31,893 --> 00:58:33,728 Impossibile 845 00:58:35,530 --> 00:58:38,433 Che persona disonesta 846 00:58:49,944 --> 00:58:52,647 Salve, questo è il ristorante Gaku 847 00:58:52,647 --> 00:58:54,616 Grazie per esserti preso cura di me 848 00:58:55,884 --> 00:58:57,151 sì 849 00:58:58,186 --> 00:59:00,955 Davvero... 850 00:59:00,955 --> 00:59:02,290 Lo so 851 00:59:02,290 --> 00:59:04,225 Grazie per il tuo contatto speciale 852 00:59:08,463 --> 00:59:10,265 Ha chiamato la Michelin 853 00:59:10,265 --> 00:59:11,666 E la valutazione in stelle? 854 00:59:12,400 --> 00:59:14,335 Due stelle 855 00:59:14,335 --> 00:59:17,238 fantastico 856 00:59:18,206 --> 00:59:20,141 Festeggiamo stasera 857 00:59:20,141 --> 00:59:23,378 Anche se è prima dell'apertura del negozio, facciamo prima un brindisi. 858 00:59:24,479 --> 00:59:26,648 Tutti hanno lavorato davvero duramente 859 00:59:26,648 --> 00:59:28,650 Anche se non ho vinto tre stelle 860 00:59:28,650 --> 00:59:30,852 Ma anche ottenere due stelle al secondo anno dall'apertura è una grande soddisfazione. 861 00:59:30,852 --> 00:59:32,320 Prendi due stelle come un onore 862 00:59:32,320 --> 00:59:33,421 Continua a lavorare duro fino al prossimo anno 863 00:59:33,421 --> 00:59:35,023 sì, cuoco 864 00:59:42,297 --> 00:59:44,465 Sei arrivato giusto in tempo 865 00:59:44,465 --> 00:59:46,467 Abbiamo appena ricevuto un contatto dalla Michelin 866 00:59:46,467 --> 00:59:48,369 Questo negozio ha ricevuto due stelle 867 00:59:49,504 --> 00:59:53,808 Questo è tutto. Congratulazioni. ​​ 868 00:59:54,542 --> 00:59:56,811 Hai deciso? 869 00:59:56,811 --> 00:59:57,478 sì 870 00:59:57,478 --> 01:00:01,249 Ragazzi, questo è il nostro nuovo partner. 871 01:00:01,249 --> 01:00:03,251 benvenuto 872 01:00:07,488 --> 01:00:09,023 Cos'è questo? 873 01:00:10,825 --> 01:00:12,560 Ecco 10 milioni di yen 874 01:00:12,560 --> 01:00:17,565 Lo userò per aiutare il signor Kyono a saldare il suo debito. 875 01:00:17,565 --> 01:00:18,199 Signorina Renzi? 876 01:00:18,199 --> 01:00:20,602 Se non è abbastanza, per favore, dimmelo di nuovo. 877 01:00:20,602 --> 01:00:21,369 Di cosa stai parlando? 878 01:00:21,369 --> 01:00:26,774 Sono qui per fregare il signor Kyono. 879 01:00:27,308 --> 01:00:28,977 Che scherzo 880 01:00:28,977 --> 01:00:31,779 Come potrei lasciarti fare questo? 881 01:00:31,779 --> 01:00:35,850 Il bracconaggio è normale in questo settore 882 01:00:35,850 --> 01:00:38,252 Questo è buon senso nel settore della ristorazione 883 01:00:38,252 --> 01:00:39,354 Mi guardi dall'alto in basso? 884 01:00:39,354 --> 01:00:42,490 Tu sei quello. Non disprezzarmi solo perché sono una donna. 885 01:00:42,490 --> 01:00:44,826 Pensavi di aiutarli a saldare il debito? 886 01:00:44,826 --> 01:00:50,098 Kyono sarà stupido Seguire uno chef sconosciuto? 887 01:00:50,098 --> 01:00:52,934 Kyono, non farai più coppia con quel tizio. 888 01:00:52,934 --> 01:00:55,036 Non farai più la stessa stupidaggine, vero? 889 01:00:56,270 --> 01:00:57,238 Naturalmente 890 01:00:57,238 --> 01:01:03,444 Capisco il tuo rammarico quando hai rinunciato a fare lo chef. 891 01:01:04,345 --> 01:01:08,983 Sono sempre stato ossessionato dal raggiungere le stelle 892 01:01:08,983 --> 01:01:12,620 lavorare duro Pensavo che un giorno avrei potuto avere le stelle 893 01:01:12,620 --> 01:01:18,526 Ma quando ho mangiato il Macrobrachium cotto a secco del signor Ohana 894 01:01:18,526 --> 01:01:22,397 Percepisco un divario di talenti incolmabile 895 01:01:22,397 --> 01:01:25,266 Quindi una volta volevo arrendermi e continuare a fare lo chef 896 01:01:26,401 --> 01:01:29,003 Ma me lo ha detto 897 01:01:29,003 --> 01:01:30,538 Vuoi raggiungere le stelle insieme? 898 01:01:30,538 --> 01:01:32,640 Perché non raggiungi le stelle con me? 899 01:01:32,640 --> 01:01:35,309 Mi ha invitato a costruirlo insieme Il miglior ristorante a tre stelle del mondo 900 01:01:35,309 --> 01:01:41,449 Costruiamo insieme il ristorante a tre stelle numero uno al mondo 901 01:01:42,450 --> 01:01:44,686 Di cosa stai parlando, idiota? 902 01:01:44,686 --> 01:01:48,723 Erano come studenti che aprivano un finto negozio durante un festival culturale. 903 01:01:53,327 --> 01:01:57,498 Ero ansioso di provare quando ho sentito quella frase 904 01:01:58,933 --> 01:02:02,770 Tu, che puoi capirlo meglio di chiunque altro, devi capirlo, giusto? 905 01:02:03,705 --> 01:02:08,443 La cucina di Ohana Natsuki Ha il potere di commuovere il cuore delle persone 906 01:02:10,878 --> 01:02:14,015 Ma come hai detto tu 907 01:02:14,015 --> 01:02:16,150 Il signor Ohana è una persona cattiva 908 01:02:16,150 --> 01:02:18,252 ostinato con disinvoltura 909 01:02:18,252 --> 01:02:21,189 Non riesco ad ascoltare le opinioni degli altri 910 01:02:21,189 --> 01:02:25,693 Ma penso che sia semplicemente una persona cattiva 911 01:02:25,693 --> 01:02:29,464 Perché se è davvero una persona marcia 912 01:02:29,464 --> 01:02:33,334 Come puoi preparare un cibo così delizioso? 913 01:02:33,334 --> 01:02:34,469 Mi dispiace davvero 914 01:02:34,469 --> 01:02:36,237 Chi è stato? 915 01:02:42,477 --> 01:02:44,345 È tutta mia responsabilità 916 01:02:44,345 --> 01:02:46,881 Ottieni visti di lavoro per tutti i dipendenti 917 01:02:46,881 --> 01:02:48,249 E consegna il tuo passaporto. 918 01:02:48,249 --> 01:02:50,585 Immagino che metà delle persone in questo negozio siano immigrati. 919 01:02:50,585 --> 01:02:52,653 Hai una comprensione del loro pensiero? 920 01:02:52,653 --> 01:02:53,755 Cosa significa questo? 921 01:02:53,755 --> 01:02:58,226 Potrebbe anche essere possibile che sostanze allergiche siano state deliberatamente mescolate all'interno 922 01:02:58,226 --> 01:03:01,095 Dubiti dei miei dipendenti? 923 01:03:02,530 --> 01:03:06,701 Ci sono persone legate ad organizzazioni terroristiche? 924 01:03:07,101 --> 01:03:14,675 Perché una persona che la pensa solo così dovrebbe diventare un funzionario? 925 01:03:34,529 --> 01:03:38,199 Ad essere onesti, non so quale sarà il risultato. 926 01:03:38,199 --> 01:03:40,001 Ma di una cosa sono sicuro 927 01:03:40,001 --> 01:03:42,436 Piatti serviti dal nostro punto vendita 928 01:03:42,436 --> 01:03:47,575 Tutto ciò ti consente di consigliare ai tuoi clienti con fiducia. 929 01:03:47,575 --> 01:03:51,479 Cuciniamo solo piatti che ti rendono orgoglioso 930 01:03:51,479 --> 01:03:54,315 Questo posso garantirlo 931 01:03:54,315 --> 01:03:58,319 -Ragazzi, non capite affatto gli affari -Sig. Kyono 932 01:03:58,319 --> 01:04:02,256 Puoi aprire un negozio con noi? 933 01:04:02,256 --> 01:04:04,926 Spero di poter usare la tua forza, per favore. 934 01:04:04,926 --> 01:04:09,530 Kyono, sai com'è quel ragazzo, vero? 935 01:04:33,989 --> 01:04:36,625 Questa è un'intrusione illegale 936 01:04:36,625 --> 01:04:38,093 Eh? 937 01:04:38,727 --> 01:04:41,096 Non sei lì a Tango? 938 01:04:41,096 --> 01:04:43,498 Come osi dirlo? 939 01:04:43,498 --> 01:04:45,934 Sapevi di aver lasciato il pasto del personale 940 01:04:45,934 --> 01:04:49,071 Verrò qui 941 01:04:49,538 --> 01:04:54,910 -È davvero uno zio disonesto. -La stupida zia che è venuta anche dopo averlo saputo 942 01:04:57,579 --> 01:04:59,748 C'è un'altra persona 943 01:04:59,748 --> 01:05:01,216 Chi altro? 944 01:05:08,590 --> 01:05:11,026 Non sono qui per te 945 01:05:12,227 --> 01:05:14,629 È perché ha saldato il mio debito 946 01:05:14,629 --> 01:05:18,200 Quindi dopo ho lavorato per la signora Renzi 947 01:05:22,938 --> 01:05:24,639 Ho fatto un buon lavoro, vero? 948 01:05:24,639 --> 01:05:27,042 Dovresti anche lodare gli altri di tanto in tanto. 949 01:05:29,945 --> 01:05:31,880 dire con la bocca 950 01:05:33,415 --> 01:05:36,518 Qui sono circa 40 metri quadrati. Quanto costa l'affitto? 951 01:05:36,518 --> 01:05:37,652 500.000 yen 952 01:05:37,652 --> 01:05:38,320 così economico 953 01:05:38,320 --> 01:05:40,689 Ma non è troppo lontano dalla stazione? 954 01:05:40,689 --> 01:05:43,525 Quindi è tutto 955 01:05:43,525 --> 01:05:45,594 Anche se il trasporto non è conveniente 956 01:05:45,594 --> 01:05:49,931 Ma questo tipo di cucina può essere gustata solo lontano dal caos e dalla frenesia 957 01:05:49,931 --> 01:05:52,100 Adatto solo per il nostro negozio 958 01:05:52,100 --> 01:05:52,834 giusto 959 01:05:52,834 --> 01:05:58,640 Una volta che verrai qui, tornerai sicuramente 960 01:05:58,640 --> 01:06:02,144 Forniremo tale cucina e servizi 961 01:06:02,144 --> 01:06:04,713 Hai deciso il nome del negozio? 962 01:06:04,713 --> 01:06:05,781 Ehi io? 963 01:06:05,781 --> 01:06:09,117 Senza di te questo progetto non sarebbe iniziato. 964 01:06:09,117 --> 01:06:11,620 Naturalmente spetta a te decidere. 965 01:06:14,022 --> 01:06:15,690 ...GRAND MAISON TOKYO 966 01:06:15,690 --> 01:06:16,758 E i concetti? 967 01:06:16,758 --> 01:06:19,628 Crea il miglior ristorante a tre stelle del mondo a Tokyo 968 01:06:19,628 --> 01:06:21,029 sopra 969 01:06:21,029 --> 01:06:21,997 Ok, questo è tutto 970 01:06:21,997 --> 01:06:23,698 Cos'è questo tono? 971 01:06:23,698 --> 01:06:26,168 Mi aiuterai davvero a raggiungere le stelle? 972 01:06:26,168 --> 01:06:27,269 Di cosa stai parlando? 973 01:06:27,269 --> 01:06:29,204 Tu sei quello che vuole raggiungere le stelle, giusto? 974 01:06:29,204 --> 01:06:29,838 Che cosa? 975 01:06:29,838 --> 01:06:34,109 GRAND MAISON Lo chef di Tokio Sono Hayami Renko 976 01:06:34,109 --> 01:06:34,576 fiore di coda... 977 01:06:34,576 --> 01:06:36,244 Questo negozio non avrà il mio nome sopra 978 01:06:36,244 --> 01:06:41,149 Ed era proprio per te che volevo raggiungere le stelle. 979 01:06:41,149 --> 01:06:44,319 Allora sarò il primo a Tokyo a ricevere una stella... 980 01:06:44,319 --> 01:06:46,088 Samsung 981 01:06:46,088 --> 01:06:48,590 L'obiettivo è Samsung 982 01:06:49,524 --> 01:06:50,926 Impossibile 983 01:06:50,926 --> 01:06:51,927 Impossibile 984 01:06:51,927 --> 01:06:57,466 GRAND MAISON Tokyo di Renko Hayami 985 01:06:57,466 --> 01:07:00,635 Diventerà l'ultimo ristorante francese a tre stelle 986 01:07:13,882 --> 01:07:15,417 Questo non è male oggi 987 01:07:15,417 --> 01:07:17,819 Il prossimo pesce con carne rossa? 988 01:07:18,720 --> 01:07:20,155 Sì 989 01:07:20,155 --> 01:07:22,157 Il mio nome è Jiuzhu 990 01:07:22,157 --> 01:07:23,825 È quel famoso giornalista gastronomico? 991 01:07:23,825 --> 01:07:27,462 Ho intenzione di farne uno speciale Presentazione dei nuovi ristoranti che apriranno a Tokyo il prossimo anno 992 01:07:27,462 --> 01:07:30,132 Lasciatemi salutarvi oggi 993 01:07:30,132 --> 01:07:31,967 Per favore aiutateci con le interviste in futuro. 994 01:07:32,534 --> 01:07:34,669 Vivo da molto tempo 995 01:07:34,669 --> 01:07:38,006 Natsuki Obana aprirà davvero un negozio 996 01:07:38,006 --> 01:07:41,476 Se è successa una cosa del genere, perché non ne trai insegnamento? 997 01:07:41,476 --> 01:07:44,846 Stai parlando dell'incidente in cui si mescolavano gli allergeni tre anni fa? 998 01:07:44,846 --> 01:07:47,149 Quello è stato un tentato omicidio. 999 01:07:47,149 --> 01:07:51,319 A quel tempo, qualcuno ha deliberatamente mescolato ingredienti allergenici 1000 01:07:52,020 --> 01:07:55,123 Verrà sicuramente di nuovo per rovinare il fiore della coda 1001 01:07:56,057 --> 01:07:58,493 -Miyazaki? -La persona che viene definita una vergogna per il Giappone 1002 01:07:58,493 --> 01:08:00,662 Anche tu fai shopping a Tokyo? 1003 01:08:00,662 --> 01:08:01,830 Chi è quella persona? 1004 01:08:01,830 --> 01:08:02,864 conoscente 1005 01:08:02,864 --> 01:08:04,766 Kyono sta bene? 1006 01:08:06,668 --> 01:08:09,938 Spendi un sacco di soldi in esperimenti di chimica 1007 01:08:09,938 --> 01:08:12,240 -Dove l'hai comprato? -Ho due stelle 1008 01:08:15,810 --> 01:08:17,779 Sei felice di essere finalmente alla mia pari? 1009 01:08:17,779 --> 01:08:19,247 No 1010 01:08:19,247 --> 01:08:22,684 La censura qui è più severa che a Parigi 1011 01:08:22,684 --> 01:08:24,819 Ho ottenuto due stelle per la cucina francese a Tokyo 1012 01:08:28,823 --> 01:08:34,229 Non vedo l'ora di affrontare la tua nuova sfida 1013 01:08:34,229 --> 01:08:36,765 Sì, molto emozionante 1014 01:08:36,765 --> 01:08:39,434 Prossima recensione Michelin 1015 01:08:46,641 --> 01:08:50,000 ©TBS 1016 01:08:50,079 --> 01:08:51,514 Adesso è un peso? 1017 01:08:51,514 --> 01:08:54,650 Questo piatto ha proprio quel tipo di valore 1018 01:08:54,650 --> 01:08:56,919 Voglio aprire questo negozio, qualunque cosa accada 1019 01:08:56,919 --> 01:08:58,454 Fallo bene per me con la determinazione di morire 1020 01:08:58,454 --> 01:08:59,522 Perché devo andare a prendere i bambini 1021 01:08:59,522 --> 01:09:00,423 Quindi non posso andare a lavorare 1022 01:09:00,423 --> 01:09:02,191 Sicuramente mirerà a raggiungere le stelle 1023 01:09:02,191 --> 01:09:03,759 E sarà un Samsung più alto di me 1024 01:09:03,759 --> 01:09:05,528 Crea il migliore 1025 01:09:05,528 --> 01:09:06,028 Oh 1026 01:09:06,028 --> 01:09:06,962 Oh merda